2013年4月25日 星期四

[敗物]Staub鑄鐵鍋‧開鍋雜炊飯

來了~來了~我的Staub鍋來了~

4/16,風塵僕僕地由DHL從美國到台灣啦~~~本來想找台灣代購從歐洲代買進來,但要等一個月以上,某天在AMAZON上看到有一個黃色鍋USD$139,考慮了幾天,就訂下去啦~一星期內就到貨囉~可惜又被課到關稅507元...

開箱囉~疑?Saffron我以為會是比較亮的黃色耶...怎麼來的是Mustard芥茉黃哩...有點小落差...不過我本來就想要黃色系的,還是能接受啦。鍋蓋裡的原味釘點據說是能將美味鎖在鍋內(水氣較不會外漏)的設計。說明書太多國語言了,還分成了2本(還舊舊的...),有中文哦~不過是簡體字...媛媛馬上開始玩箱子了...


2013年4月19日 星期五

Lodge鑄鐵鍋料理記錄-牛排/鬆餅/鹽焗蝦/薑母鴨

要介紹新敗入的Staub鑄鐵鍋之前,先把之前的清一下嘿~

話說去年敗入的一整塊鐵沒塘瓷的Lodge鑄鐵鍋([敗物]美國製Lodge鑄鐵鍋),拿來做菜的次數其實不多次,一來是重,二來是保養較不易,因為我很愛它,所以每次煮完洗完都要再烤乾、上油,以免它生鏽,所以一直覬覦著看何時有機會入手有塘瓷(有上珐瑯)的鑄鐵鍋....偏了...這篇是來看看我用Lodge鑄鐵鍋做了什菜的....

這種鑄鐵鍋最適合拿來煎牛排了!所以,就來片牛排吧~~~看起來有沒有很美味啊~~~如果工夫一點的,可以先煎,讓外皮熟了,把肉汁封住後整鍋入烤箱慢烤。


還做過鬆餅,這鬆餅糊可是自己用麵粉和酵母粉(亂)調,然後在冰箱裡睡了一夜後才拿來煎的,不是買市售的鬆餅粉哦~


好不好吃呢?看看這位小妞的吃相就知道了。(哦~耐架厚呷啦~~~~~)


2013年4月16日 星期二

2013新加坡五天四夜-Day 5 每次離開都要這麼趕之又來不及逛樟宜了...

要回家囉~

11點55的飛機,想說10點到好了,還能逛逛風評很好的新加坡樟宜機場,應該9點出門差不多。
我不記得為什麼我們沒有選擇走到Outram Park然後直接綠線就OK了,反而好像選擇了坐公車到克拉碼頭,再搭MRT(這樣要轉線耶...)

總之我們到機場的時間比預計的晚了很多,加上排隊check in的時間,入海關後已經10點40了吧。我們來新加坡時沒有托運行李,回程時想說登機箱滿重的,就托運,以為反正嬰兒車也是到行李轉盤那裡領,都要等沒差,結果到台灣後,嬰兒車在出了機門,走出走道後,等一下,就領到了,不像在新加坡時要去轉盤那裡領...

另外一提,入境卡(白卡)掉了沒那麼嚴重,在要出境時再填寫一張,然後根據指示走到最旁邊一排等海關人員叫你就好了,跟一般出境程序只差在"再填一次白卡"而已。

到了等出境的購物區後,我們還很悠哉的在一間咖啡廳(The Coffee Bean & Tea Leafs)點了豐盛的早餐(鬆餅餐 $6.9/Breakfast O day餐 $8.5/Ultimate Breakfast餐 $11.9),本來我可以再去貴賓室吃免錢的說...當時10:52....在台灣,登機時間往往是飛機起飛前的三四十分鐘,怎知在新加坡,新航的boarding time居然是起飛前1小時?!

我在邊吃早餐時不小心注意到這點,那我們現在該登機了說...但想想,誰會1小時前就坐在飛機上等啊!於是只是加快速度用餐,後來剩3、40分鐘左右,已經last call了!本來還想逛一下機場,買些魚尾獅造型餅乾之類送托嬰中心老師吃,把剩下的幾十塊新幣花掉,加上某人也完全還沒買伴手禮(←我不知道他在等什麼),現在完全沒時間啊~~~直奔登機口,而且還沒安檢耶!在台灣進海關就檢查了,這裡怎麼在gate才在檢查啊~~~結果有人空手而回(除了環球影城的一件POLO衫外)。

新加坡之旅就這樣結束啦~~~感想是:我看有人說新加坡2、3天就夠了,我真不知道這些人在想什麼,以為新加坡多大,難不成...就像來台北只要1、2天就夠了嗎?只要逛了西門町、華西街、忠孝東路、101、饒河街夜市或士林夜市就算來過台北了嗎? 還有陽明山、北投、淡水(雖然不算台北)及其他地方耶。新加坡也還有許多捷運線路可達或是到不了的地方、保護區、有自然景觀的地方能去,我們甚至連烏節路都沒逛到(反正也就是一堆shopping mall而已吧),真的要深入一點玩,可能花個1週2週都有可能,看個人想要什麼吧。

順便統計一下這次買的東西(不然本篇都沒照片啊~),很少了。

香水8瓶
環球影城買的POLO衫2件 $45 送一件小裙子
薑餅人玩偶 $16.9
薑餅人吸鐵 $9.9
Charles & Keith涼鞋 $39.9
Mothercare 包屁衣3件一組 $30 (好像沒有比較便宜...我為什麼要買哩...嗯....)
Mothercare 背心 $7.9



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2013年4月15日 星期一

2013新加坡五天四夜-Day 4 小印度/濱海灣花園/金沙飯店/宵夜天下第一刷吃螃蟹

最後一天的行程,Gardens by the Bay及還沒去到的小印度。

新加坡差不多每天都會下雨,只是什麼時候下的問題;有時半夜,有時白天。

早上先在飯店旁的公車站等64號公車,可以直接到小印度。EZ LINK差不多就是台灣的悠遊卡,可以搭捷運,也可以搭公車,一開始我們沒有打算搭公車,但由於要走到Outram Park站或Chinatown站都要10幾20分鐘,所以後來我們都先用Google Map查飯店旁的公車站有哪幾路,再查目的地附近的公車站有幾路,若有可以match到的,我們就捨棄MRT(因為MRT要換線換線換線,而且每一個不同路線常常要走一小段地下通道才能到達),改搭公車,缺點是上下公車常要收嬰兒車,除非是有搭到便利身障者的殘障公車時可以不用收,直接扛上去。


64號公車搭到Tekka Ctr(我爬本篇文時才發現原來Tekka Ctr就是「竹腳中心」啊...唸起來有沒有像台語的竹腳呢~),下車走一小段路,就找到了這家網友推薦的Mubarak小店,在這裡用了我們的早午餐,也遇到了台灣去的一群小姐們,幫她們拍完照,也順便請她們幫我們一家拍張照。


後來我有偷偷聽到其中一個小姐跟老闆要碗,因為她們是點餐,然後一群人一起吃,但在她問時我就猜到一件事了....沒有碗這種東西的,你有看過印度人吃飯有碗嗎~~~只有"手"~~~和"盤子"啊~~~~所以她得到了....好幾個盤子~~~~

這裡看圖點餐,我點了網友推薦的雞腿飯和類似蛋餅的東西,當然,還有tea啦~點印度拉茶不用說milk tea,說tea就對了~而且老闆還會用中文問說要冰的還熱的~因為印度人都喝熱的,只有觀光客會喝冰的,不過真的,拉茶要喝熱的,冰的會被稀釋掉,就不甜也不濃了。(這裡總共花了$18.8)

上面的雞腿飯,老公說吃了一口就想吐,因為他沒在吃咖哩的,但我個人有把它光光哦~滿辣的,因為我滿愛吃咖哩的。

那個像蛋餅的叫murtabak,中間有包洋蔥和雞肉(我還吃到雞骨頭...),味道還不錯,沾咖哩醬辣辣的很過癮,但不吃辣的人就....


小印度這裡香味真的超重的啦~~~老公很受不了,我說那我們可能不能去印度了,他說他也沒有打算要去印度過....

後來在禮品店看到了印度象神的小雕像,原價48元,老闆很熱情跟我解釋了很多(聽半懂而已,象神雕像有分4種的樣子,有的是保健康的,有的是求財之類的,還有一種是all in one的),最後能給我38元這個價錢,本來很想買回去送信奉佛教的老哥的,但後來還是想說再看看,結果很可惜沒折回去買,因為去慕達發中心時沒有在賣啊....

說到慕達發中心(Mustafa Centre)前先來講講The VERGE裡的昇崧超市,網友推在這裡買即溶式的印度拉茶很便宜,比慕達發便宜,所以我的行程表裡就有寫說要來昇崧買,結果因為很少拿起來看,就完全忘了這回事,走了一圈昇菘,就想說跟頂好全聯之類的差不多,有什麼好逛的...然後買了土司(還是馬來西亞製造的哦$0.9)備用後就走了....所以本來想買來當伴手禮分給大家喝的拉茶包...就沒啦~~~

不過在進昇崧之前剛好廣場在賣二手書,看到一本一元的童書超興奮的~但又不能買太多(有人會青我...),就選了一本很小本的維尼熊翻翻書給媛媛,才台幣24耶~媛媛也很喜歡,但原來還滿新的書,被媛扣個幾次就....快爛了....

忘了拉茶這檔事後,走路前往Mustafa Centre,這裡是網友推薦除了牛車水外買紀念品的好地方,像我本來有想買一個吊飾,黑色絨布底,上面印上新加坡各地地標用各種色彩及金銀色,我在其他地方看要10元,這裡只要5元!不過因為我己經買了香水當伴手,老公也不知道在等什麼,結果什麼都沒買就離開慕達發....到底來幹嘛的啊....

到達慕達發前開始下雨,逛的時候下正大,雷雨交加,離開後前往Gardens by the Bay也是一路下雨。

Gardens by the Bay我想是有點類似台灣之前的花博吧(我沒去過花博),園區很大,但下雨的原故,我們就只逛了2個室內的展館,這兩個展館和和上面那些很奇怪很大的假樹(叫Supertree來著)的走道要錢外,室外區免費。

我們先進了Cloud Forest館,一進門應該沒有人不"哇~"的,有點冷,因為眼前這高聳的瀑布。其實展館不大,先往上去,再走下來;它的走道2側是鏤空的,有懼高症的應該只敢走中間,媛媛不知是不懂還是不怕,超愛走旁邊的...


出了Cloud Forest展館,進到Flower Dome裡也是先一陣驚呼~"哇~~"好寬廣啊~


一堆復活節的彩蛋主題裝飾,好多人照相啊~



逛了這2館就累了,走空橋進到金沙飯店,遠看外觀很雄偉,近看內部覺得還好,不過下面的購物中心就真的有夠大啊~~~~

賭場我沒進去(我白卡丟了也進不去...),就叫老公進去喝杯免費咖啡什麼的見識見識,他說裡面超~大~的~

晚餐就在這購物中心美食街用餐(干貝雞肉粥$6.9/海鮮粄條$7.9),這shopping mall裡還有gondola哩~~~~

雖然晚餐算吃了,但老公提議在住宿館店旁的餐館吃個螃蟹什麼的,於是回到飯店後梳洗完,就步行前往附近吃宵夜(8點半左右)囉~

雖然我們住的飯店附近看似什麼都沒有,但走個3、5百公尺後還是有不少餐廳的哦~我們隨便選了一間叫"天下第一涮"的店,最主要還是要來吃看看來新加坡一直還沒吃到的螃蟹($36),再叫了啤酒($6.3+$5.9)、小芥蘭($12)、炸饅頭($4.9)。我個人很少吃螃蟹,因為不太會吃,覺得那個殻會一直塞在牙縫裡很討厭,所以不太吃它,不過來了怎麼能不吃呢~這蟹螯的肉真juicy啊~~~不過最有肉最方便吃的也就這蟹螯了...其他部位...還是塞牙縫啊~~~只好一點一點用筷子挖出來,再一口吃掉才過癮~~~

補充一下上圖右下角的史瑞克及鞋貓筆袋,我們來新加坡的飛機上,小朋友沒有任何玩具可拿,雖然那時隔壁2條走道的印度媽媽小朋友手上有個橘橘的玩具還什麼的,我們回台灣的飛機上,一進艙門,空服先生馬上遞上史瑞克筆袋,後來坐定後,媛媛不喜歡史瑞克,會怕,我就問空服員能不能換其他角色,才又拿了個鞋貓來,但並沒有收走史瑞克,所以我就當來的時候沒拿到的補償吧~~~現在媛媛2個都喜歡哦~

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2013新加坡五天四夜-Day 3 環球影城/聖淘沙滑車/Vivo City/魚尾獅夜景

今天的主要行程是環球影城。雖然我們早就知道玩不到什麼....

話說忘了是這天還是前一天開始忘了帶印出來的行程表,好在我在台灣時就把EXCEL檔存一份在手機裡,以免來這裡時就算沒有網路也能隨時看得到行程表,後來有了網路,有Google Map可用,所以列印出來的那份行程表也很少拿出來看,都用手機就很好用了~(但也有缺點,將寫在Day 4)

來之前在背包客棧上就知道環球影城有免費的接駁車可以搭,可以省入島費1元,但那時沒有特別看說要在哪一站上車,後來來到新加坡,才查好,決定從烏節路線的第一站「Concorde Hotel」上車,想說這樣至少一定會有位置坐,而剛好從我們住的Holiday Inn Atrium旁有16號公車會行駛至烏節路,滿方便的。

好不容易到了Concorde Hotel,也問好了在哪裡搭免費巴士,照網路上看來是每半小時一班,我們等到了10點半那班,司機也正如網友說的穿著藍白花夏威夷衫,但此時不幸的事發生了...我的白卡不見了...

白卡white card,就是新加坡的入境卡,上面有蓋入境章,當然,護照上也有蓋,只是這張白卡在出境時會再回收回去,我本來就知道搭這免費巴士要護照和入境卡,但我沒注意到我的白卡何時不見的,於是我們硬著頭皮請司機(講中文就會通)通融,還邊講邊找,但司機不肯,說他趕時間,請我們再找找,下班車15分鐘就來了。

什麼15分鐘,明明就30分鐘一班....於是等了15分鐘又15分鐘,天氣很熱,早餐也還沒吃,人的脾氣都會變差.....我就跟老公說不要去好了,改成先走明天的行程,回飯店再找找看白卡(因為我有拿出護照的地方,就只有在飯店check in和買M1 prepaid card時),明天星期六再去環球影城好了,但他說等下班車再問問好了,等都等了。

11點,免費巴士又來了一班,這次當然司機也說不行(也是講中文就能通),還跟我們說白卡掉了很麻煩,要去政府那裡補什麼的,我們只好拿出裝可憐這招,說我們已經等了半小時了,前個司機跟我們說15分鐘而已...經過好說歹說假裝快哭出來的樣子,司機終於通融我們上車了~Hooray~~~

新加坡人還是滿有人情味的啦~~~放下心中大石,坐在巴士上跟著巴士繞了一小時左右,終於到了環球影城了!! 不囉嗦! 吃飯先! 我們可是早餐都沒吃啊~(還好媛媛有在飯店先喝了餐包,等車時也吃了片土司)


不過這聖淘沙名勝世界(Resort World Sentosa)的地下停車場真的有夠大的大啦~免費巴士下車後差點不知道往哪裡走才是Universal Studio,不過跟著別人走就對了!

先在環球影城外的馬來西亞美食街用餐,我點了蝦麵$5,因為是辣的,又去幫媛媛買了椰咖土司$4,雖然我這次特別說要Kopi-O (在新加坡要這樣說才是黑咖啡),但怎麼來的一樣是加了糖奶的Kopi啊....




填飽肚子,進了環球影城,我們往左邊繞去,先是馬達加斯加區域。


愛力獅牠們要出來囉~


跳的是I Like to Move It! 好可愛啊~~~~


但是......

從牠們出場媛媛哭到離開為止....也不用想跟牠們合照了.....

唯一一個可能可以玩的有水的設施,也因為媛媛不滿80公分,只玩了一個馬達加斯加旋轉木馬(連坐這個也哭....)....

後來進了史瑞克3D劇場沒多久,媛媛就在我抱著的情況下睡了,3D還不錯,不只有視覺,還有觸覺哦~滿好玩的,好幾次媛媛都差點被嚇醒。


後來再進了一次lights, Camera, Action劇場時,媛媛醒了,跟我們一起小小感受了一下船塢特效


鋼鐵人區域。因為我們跟旅行社買的票券裡有附了5元的餐飲折價卷2張,於是在旁邊的餐廳買買飲料什麼的休息一下。(冰檸檬紅茶$3.8,老虎啤酒$8.9、瓶裝綠茶$3.3)


這四人組唱得不錯哦~

在環球影城停留了3小時,因為什麼都不能玩,就去下個行程啦~上圖的左下角是現在的聖淘沙單軌列車(只有2節),下面2張圖是9年前的聖淘沙單軌列車(車廂較短,有好多節)。



因為已經入島了,所以搭單軌好像都不用錢,如果是從Vivo City那裡搭,大概就買一次票後可以在裡面來來回回穿梭了吧。不過因為我們搭免費巴士進來的,所以一毛都沒付到,外國觀光客可以多利用RWS的免費巴士哦~(記得不論大人小孩都要有護照及白卡哦~而且不能帶行李)

單軌列車從Waterfront Station往Beach Station方向搭一站到Imbiah Station下車,跟著不是很清楚的指示搭著一截又一截的手扶梯往上,終於到了Luge & Skyride滑車處。

我們在旅行社買的票好像要先在售票口換票,滑車滑下去後,搭纜車回來(好像可以買單程的票就好,回來自己想辦法)

本來有點擔心媛媛下去後不能搭纜車回來,因為有塊牌子上寫要85公分以上才能搭纜車


滑下去真的好好玩哦~真希望能再長一點~真的玩一次不過癮哦~
纜車滿高的,媽媽我怕怕啊....而且也沒什麼安全措施....


時間不是很夠,不然滿想去踩踩聖淘沙的沙灘感受一下渡假的FU。
再次搭著單軌,到了怡豐城Vivo City,在這個購物中心的美食街區用了晚餐,還小逛了一下,買了新加坡必敗的Charles & Keith鞋一雙,還在Mothercare買了媛媛的短袖包屁衣和一件小背心。

來到新加坡,居然還沒正式拜訪地標魚尾獅?!
9年前來時我也沒看到啊~~~大仁哥的場景這次一定要來一下~
搭MRT,走路,終於找到了...也是千辛萬苦啊~~


這次又沒看到水舞還雷射秀....

最後回程,搭公車175直接回到飯店旁,不過這公車站也找了好久啊....

好不容易快摸熟新加坡的交通方式,但旅程也要尾聲了。

更多原始相片,請至我的flickr相簿囉~

2013年4月11日 星期四

2013新加坡五天四夜-Day 2 牛車水/回教區買香水/梧槽豆花/夜遊新加坡河

早安,新加坡。

今天開始正式的旅程啦~由於我們沒有訂飯店的早餐(飯店早餐要新幣32元啊~雖然可以折10元變22元,還是太貴了),所以早上打算吃新加坡的傳統早餐-椰咖土司,於是出門後就邊走邊看哪裡有,今天第一個行程是去牛車水(中國城)附近找旅行社買各景點票券,會比到景點時再買來得便宜也不用排隊。

由於我們對飯店附近還不熟,不知道離飯店最近的MRT在哪,加上沒有網路可查,於是問了飯店人員,然後依他的指示走啊走...結果走了好久,走到了不是我們預想的Outram Park站(歐南園)...而是直接走到了Chinatown站(牛車水)啊~~~~



另外一提,昇菘超市是某一天去小印度時的行程之一,沒想到在我們走去MRT路上,上圖右下的藍色建築旁的1樓也有一間昇菘超市說~

由於不小心就「走」到了牛車水,也不小心就看到了唐城坊,於是在它附近看到了土司工坊(Toast Box),就在這裡吃了早餐;很多人推亞坤,但我看到有篇文章說不要吃亞坤,可以吃土司工坊,因此我在還沒試到亞坤前就吃了這家的椰咖土司($4.7)了。(下圖的小包子是剛剛來這裡的路上在加油站便利商店買的,怕媛媛耐不住餓,所以先備起來)

叫了份椰咖土司試口味,還OK啦,沾著醬油蛋汁還不錯吃,不過媛媛吃完土司後嘴巴旁好像有點小過敏,所以又出動了隨身攜帶的康貝兒2條給她吃下去~
之後我們照計劃去了位於唐城坊3樓的天宇旅行社,買了環球影城票券($63)、新加坡河遊船($8)、滑車($9)、濱海灣花園Gardens by the Bay($19),以上票券各2張。

買完票券,在唐城坊2樓的電信公司也就順便買了張M1的prepaid card,付了$15,有$18元可用,沒有網路會屎人啊~~~7天流量可達1G,很夠我們5天讓2台手機和 1台平板上網(我多帶了一台S2手機,就把S2當基地台,我和老公的手機及平板就都能上網了),沒用完好像還能賣人,有了網路好快樂啊~~~~一路打卡打卡打卡~

接著就開始在牛車水附近散步啦~還一直用Google Map來導航。
走到了胡振隆肉乾之家,這是除了美珍香和林志源之外的另一個選擇,我們只買了1片試吃,還隨手拿了包肉骨茶,回到台灣煮了它,才發現成份裡有味精和什麼GG300...這什麼鬼啊...味道還OK就是了。


看著地圖,繼續走到今天行程之一,麥士威小販中心,吃天天海南雞飯($3.5),還買了甘蔗汁和拉茶($1.2)來解渴。吃起來就...很嫩的雞肉飯,其他普普,沒特別好吃的感覺。

回程路過佛牙寺

路過這印度廟

接著從牛車水捷運站搭到武吉士捷運站,走到回教堂,準備買香水。

這間是網路上有人推薦的香水店,店員很熱情,還會來個幾句中文(中東人吧),拿了好幾款淡的香水讓我聞,本來我選了3款想說各3瓶當伴手禮,結果聽到1瓶10元就...店員後來推薦我另一種已經包裝好的香水,一瓶7元(還6元忘了),雖然我選的味道其中一款沒有這價位的,但只好2種各4瓶囉,後來店員說便宜我一點,最後8瓶刷了40元新幣,還另外送我一瓶小小瓶的香水;我看網路上有人買到更便宜的價位就是了...

媛媛睡翻了....

老公看著Google Map說摩天輪好像不遠,於是我們就走去吧~但這是惡夢的開始...

細節就不提了,只差沒吵架就是了....好不容易走到了摩天輪,不過我們沒打算搭它,只是來看看而已

離開摩天輪大約下午3點,我們從Promenade捷運站上車,搭到Paya Lebar站,然後步行一段路到Geylang Rd,找到這網路上有人推薦的梧槽豆花水Rochor Beancurd House(新加坡好像不只有一間梧槽豆花水),豆花很嫩,糖水適中,不過台灣的也很好吃了,所以仍然沒有覺得超~~~好吃的感覺....我對吃真的不太計較的...

吃完豆花,開始有點要下雨的跡象了,我們先回到飯店休息個1、2個小時,出門前還把昨天沒吃完的福建麵熱一下(加熱方式是我臨時想出來的,用飯店都會有的煮水壼配上Think Baby密封盒內的不鏽鋼部份來蒸,雖然沒法蒸很熱,但夠用了)

出門前先用Google Map查了飯店附近的公車站牌,查到了51號公車能直接到克拉碼頭,整個大喜~於是就搭了公車去吃肉骨茶囉~松發很好找,一下公車就在對面,過個天橋就到了。

這裡有兩家,離個20公尺遠而已,都很多人,而且不會有冷氣,絕對是邊吃邊流汗的。
肉骨茶...就是胡椒味很重的湯....
後來我又上網看,有人說要吃湯是黑色那種,但我這次吃到的都是清清的那種湯。

我是很愛喝啦~而且湯可以一直續哦~我們叫一碗,續了兩次湯~

肉骨茶大碗$8,滷大腸$6,小白菜$3.5

來新加坡真的是晚上的景比較多呢~這次並沒有全程看到所謂的燈光秀還雷射秀的,都只有遠遠的不小心看到而已,真的走到附近時,時間都還沒到,不然就是過了。


今晚行程,新加坡河遊船。票面價$18,旅行社買$8,船好安靜,不會濺起水花,在襖熱的新加坡,夜晚遊船很舒服。
我本來以為船會在另一頭停靠,想下的可以下,不想下的就原路回程,那我們就可以去看燈光秀,再捷運自己回飯店,結果是沒有停靠,直接繞一圈回到起點,不過這一趟至少半小時以上,滿值得一遊的。

船上照的夜景

更多原始相片,請至我的flickr相簿囉~