2010年12月11日 星期六

吃素很簡單~黃金蕎麥波浪麵拌香椿醬、芝麻醬

這幾天因為某些私人因素,我開始短期的吃素,到今天也差不多一星期了,不過不是純素就是了,因為Costco買的冷凍蔬菜裡有青蔥,所以我只能算植物素或鍋邊素而已。

我很愛吃拌麵線,所以這星期晚餐還滿常自己回家煮白麵線,然後拌苦茶油或麻油,調味用醬油+烏醋,煮麵線時順便燙冷凍蔬菜然後一起撈起來拌,很方便也滿好吃的(我不挑咩~)
20101211-01Hola網路購物
本來要補貨麵線,想到老媽推薦的黃金蕎麥麵線,但價錢最便宜找到2大袋599,跟一整箱16袋來比還是貴上不少,剛好找到Hola的網路購物有一樣是黃金蕎麥系列的麵條和刀削麵,一袋才$229,馬上就下單購買了,還順便帶了拌麵用的醬和乾燥海帶芽等,昨天寄今天到貨

今天先開了波浪麵(刀削麵)來試吃,一袋至少有22份,一份女生吃還OK,男生可能要吃兩份才會飽
20101211-02黃金蕎麥系列

蕎麥是高經濟雜糧作物,具有多項保健功能;蕎麥所含的營養成分有粗蛋白、粗脂肪、醣類、膳食纖維、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素C、維生素E、菸鹼酸、納、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅等多種微量元素,但蕎麥中含有一些容易引起過敏性的物質,有過敏體質者食用前要注意自己是否對蕎麥過敏。
20101211-03黃金蕎麥系列

現在想想,我上次去世貿看食品展時有在某攤吃到這個蕎麥刀削麵說,那時好像試吃是拌蕎麥醬吧,好好吃,當場本來要買,但想說再繞一下再過來買,後來忘了攤位在哪,找也找不到,就鎩羽而歸了
20101211-04黃金蕎麥系列

蕎麥做的麵好像都比一般麵條更容易熟,麵線的話好像1分鐘就可以撈了,今天試吃的波浪麵3分鐘就OK
20101211-05黃金蕎麥系列

乾燥的麵體長這樣,而且比較容易碎,拿的時候要小心
20101211-06黃金蕎麥波浪麵(刀削麵)

這次買來拌麵的醬有2種,芝麻醬好濃好香,而且沒有鹹味在裡面;香椿辣椒醬的辣椒太搶味,有點把香椿特有的味道蓋過去,還滿辣的~下次如果有再買會買純香椿醬就好了。
20101211-07芝麻醬及香椿辣椒醬

這兩種醬都不鹹,所以拌麵時可以加些醬油一起拌 (我以為這種罐裝醬料都滿鹹的,因為鹹一點可以保存久一點)
20101211-08黃金蕎麥波浪麵拌雙醬

下面這碗是拌香椿辣椒醬的,吃了一半,把煮在味噌湯裡的海帶芽撈些來一起配各色
20101211-09黃金蕎麥波浪麵拌辣椒香椿醬加海帶芽

我很愛喝味噌湯,所以這次看到了這個產品,就順便買來試,滿方便的,不用怕味噌攪不散,而且用量超省,500cc的清水只要半匙味噌高湯就夠了~
20101211-10純天然味噌高湯

味噌湯當然要配海帶芽囉~放半匙這次買的乾燥海帶芽就夠囉~(我這次放了2匙...整碗都看不到湯...只看到翠綠的海帶芽...下面照片是撈了半碗海帶芽後的樣子)
20101211-11純天然味噌高湯加海帶芽

再配一點昨天煮的魯白菜,昨天用了半顆白菜+紅蘿蔔+木耳+金針菇+秀珍菇,大約可以吃三次
20101211-12滷白菜
還好我不是那種沒有肉吃不下的人,其實吃素不難啦~只是要與不要的問題而已,希望吃素能瘦一點啦~(雖然大家都說吃素不會瘦)
不過剛剛吃掉上面這些東西好撐啊....

4 則留言:

陽光少年 提到...

真是太好了~吃素有益健康~要持續下去喔~ =D>

 
 

版主 提到...

儘量...不過應該撐不久 :P

奇奇 提到...

我也超愛吃乾拌麵的哩~~

這次,妳也能體會到吃素真的很不錯巴~~

版主 提到...

嗯嗯~只是我個人無法持續啊....>