油脂特性1-2

此份油脂特性是我從網路及書籍上收集下來再整理過的，歡迎引用。(因為從WORD或EXCEL直接複製貼上格式一直橋不好，所以把它分成2篇來放)

油脂名稱	皂化價	INS	特性	建議用量
椰子油 Coconut Oil	0.19	258	油脂中含有豐富的月桂酸、肉荳蔻酸，屬於飽和脂肪酸，因此泡沫柔細、起泡力亦佳；但油脂中亦含有正辛酸、正癸醛，雖屬飽和脂肪酸，對皮膚具有刺激性，屬於硬油。注意用量，以免潔淨力太強而傷害肌膚。通常椰子油只需佔整體油脂的10~12%，就能有明顯的起泡力；如果要製作對肌膚或洗面用細緻的手工皂，建議調配在15%即可，椰子油的分子結構輕，溶解度高，能在短時間內製造許多肥皂泡沫，清潔力佳洗淨力強，顏色白、而且使肥皂質地堅硬。 秋冬氣溫下降時會呈現固態，如果你買的是大桶裝，冬季來臨前最好先將它們分裝到可微波處理的瓶子裡，便於製作時取用。	<20% 20%~30%
棕櫚油 Palm Oil	0.141	145	油脂中各含有40%對肌膚溫和保濕力佳的不飽和脂肪酸--油酸，及飽和脂肪酸--棕櫚酸；棕櫚油是從油棕櫚的果肉中壓榨而出。以棕櫚油製作的肥皂，比較不溶於水，使它成為硬化肥皂質地的功臣，延長使用壽命；搭配橄欖和椰子油使用，成為最典型的純植物手工皂配方。棕櫚油效果溫和，西方人形容它為植物版的牛脂，泡沫小而少，對肌膚無害，卻也沒多少益處；對皮膚溫和，可以作出很堅硬的香皂。	20%~30%
紅棕櫚油	0.141	145	未精脫色精緻的紅棕櫚油，含豐富的天然葫蘿蔔素和維生素E，具有修復傷口或粗糙肌膚的作用，適於面皰、粗糙肌膚及油性肌膚使用；完成的皂呈現亮橙色，但會隨著時間而變淡。紅棕櫚油如調配至60%以上，使用時擦在毛巾上會染色，此為天然葫蘿蔔素的顏色，可洗的掉不需擔心。	10%~40%
棕櫚核油 Palm Kernel Oil	0.156	227	油脂成分與棕櫚油類似，可製作出質地堅硬、泡沫多且清潔力強的肥皂；由於起泡度夠，類似椰子油，比椰子油少一半的正辛酸及葵酸，因此可以相互代替使用。但是使用太多的話會對皮膚乾澀。	20%~30%
橄欖油 Olive Oil	0.134	109	橄欖油的滋潤不僅是油質本身，它會在肌膚表面形成透氣保護膜，減少人體自身潤澤的消失，卻不阻礙皮膚機能的運作。由於深具滋潤性，很適合用來製作乾性髮質適用的洗髮皂及嬰兒皂。含有70%以上對肌膚非常溫和的油酸及10%的亞油酸，與天然保濕成分『角鯊烯』及保濕及洗淨成分的甘油；油酸和亞油酸分子柔細，具保濕、滋養及修復皮膚的功能，用橄欖油製作的香皂，洗完後肌膚變的光華、柔嫩，唯缺點是起泡力不佳。橄欖油含量愈高，皂化及熟成時間也愈久。 有分Extra Virgin，A，B級. Extra Virgin含有的營養成分最高，含有豐富的維他命、礦物質、蛋白質，可以保濕並修護皮膚需，很長的時間才會Trace，比較不適合作手工香皂。如果想作100%橄欖油香皂的話，A與B級(又稱橄欖油渣)的橄欖油較合適，含有保濕保護及治癒皮膚的功能，能製造小小卻持久的泡沫，是屬於軟性油脂。	~100%
荷荷芭油 Jojoba Oil	0.069	11	含礦物質、維生素D、蛋白質、類膠原蛋白、植物臘。黃色、無味、滋潤且輕滑、有高穩定度、耐高溫與強光、保存期長。荷荷巴油具有很好的滲透力，成分非常類似皮膚的油脂，適合油性與一般肌膚，因為富含維生素D與蛋白質，是一種很好的滋潤與保濕油，可保護皮膚水分，預防皺紋與促進皮膚柔軟，常用於臉部與身體的按摩。荷荷巴其實是植物蠟的一種，它並不是真正的油脂，所以並無腐壞變質的特性。用於護髮方面的用途時，可算是最佳選擇，它可保護頭髮被曬傷，促進秀髮柔軟，預防分叉，保持髮質的烏黑亮麗。可以滲入並不斷滋潤肌膚，能減輕粉刺引起的皮膚炎抗菌成分抗發炎、抗氧化的以滋潤並軟化髮膚中和油性頭皮可以調理油性膚﹙髮﹚質，所以多用於洗髮皂。屬於軟性油脂且沒什麼泡沫。改善發炎的肌膚，濕疹、乾癬、面皰等。對於乾性髮質及乾性皺紋肌膚可使其恢復活力光澤。	<7%~8%
蓖麻油 Castor Oil	0.1286	95	篦麻油為無色、黏稠液體，自古以來皆作為醫療、化妝用油；脂肪酸含量近90%，因其黏度高、且易吸水為其特徵，保濕力高、容易於顏料混合，常用來作為口紅或護脣膏的底材；因含特有的篦麻油酸，能幫助維持精油、香精的香味，具有緩和及潤滑皮膚的功能，能製造泡沫多且有透明感的香皂。歐美常用來作為洗髮皂，不需使用潤髮乳頭髮變得柔順，適用於粗硬或捲髮的髮質。如果你的肌膚異常乾燥，希望洗澡時能多些泡泡，捨棄泡沫王椰子油，改換蓖麻油吧。蓖麻是一種有毒植物，由蓖麻子壓榨的第一道蓖麻油，屬於醫學用途，第二道蓖麻油去除毒性後，才是我們一般購買的蓖麻油。蓖麻油卻是一種滋潤油，對頭髮、肌膚都有保濕效果，與橄欖油的特色相近，最好和椰子油一起搭配，蓖麻油佔整體油的10%以內最佳，如果調配太多則易溶化變形。蓖麻油本身味道並不佳，建議使用強烈香味的香精油覆蓋，如薄荷、柑橘精油等，且放置欲久蓖麻油的味道會愈濃烈，因此香精油量需較多。〈用來做皂較不易脫模，需靜置數天或以內模刷油、冷凍脫模的方式處理〉	5%~20% <30%
酪梨油 Avocado Oil	0.1333	99	含維生素A，B，B2，D，E，礦物質，蛋白質，卵磷脂與氨基酸外亦含有保濕效果極高的固醇類。淡甜的。與果實味，是屬於軟油。營養價值相當高，質地較重，使用於臉部時，可做清潔乳，深入皮膚裡層，清潔的效果很好，對新陳代謝，淡化黑斑，消除皺紋等都有很好的功效，有軟化及治癒皮膚的功能。未經脫色的油會呈現漂亮的深綠色，且具草香味，適合添加薰衣草、尤加利或薄荷精油。能製造對皮膚非常溫和的香皂。最適合嬰兒及過敏性皮膚的人使用。最適合作為洗面皂成分，保存期限較長。	10%~30%
甜杏仁油 Sweet Almond Oil	0.136	97	含維生素A，B1，B2，B6，E，蛋白質，可作按摩、乳霜、脣膏、沐浴油等化妝品用油。味道輕柔而呈淡黃色，屬於中性較不油膩的基礎油。對面皰、富貴手等敏感性皮膚具有保護功效，能有效減輕肌膚發癢、消除紅腫、乾燥和發炎的現象，連嬰兒嬌嫩的皮膚也適用，對乾性、皺紋、粉刺、過敏、紅腫、，發癢等感性肌膚均有不錯的功效；以甜杏仁油做的香皂，對皮膚溫和且保濕效果非常好，及泡沫持久如乳液般的細緻。保存期短，所以要儘早使用。如果調配比例在 15% ～ 30%，肥皂的品質就會大幅提升。	15%~30% <30g
杏核油 Apricot Kernel Oil	0.135	91	含豐富維生素A其他的B1、B2、B6、C及礦物質、β胡蘿蔔素、茄紅素，可改善粗糙肌膚。味道輕柔而呈淡黃色，具有營養、緩和、治療的特性，屬於軟油。保濕效果強且有軟化皮膚的功能，保濕效果良好，對膚色蠟黃或臉部有脫皮現象的人適用，對虛弱的皮膚很有助益，可舒緩緊繃的身體，早熟的皮膚、敏感、發炎、乾燥等有幫助。適合熟鹷及過敏的股膚使用。惟做成的手工皂泡沫雖持久，但泡沫卻較細小。通常用來做為superfatting用油。	<30g
葵花油 Sunflower Seed Oil	0.134	63	屬於高滋潤的葵花籽油，會在皮膚表面留下一層薄薄的油脂，以保住水分，同時，它含有維他命E，可以柔軟肌膚、抗老化，是寶貝肌膚的好選擇。保濕力強且價格便宜，因為它的鹼化值與橄欖油差不多，所以可以相互代替使用。是屬於軟性油脂且沒什麼泡沫。	<20%
大豆油 Soybean Oil	0.135	61	含有滋潤皮膚的功能，能製造小小卻持久的泡沫，是屬於軟性油脂。做出來的油屬於不飽和脂肪酸，很容易被皮膚吸收，可以滋潤及軟化肌膚。做出的皂泡沫持久，但是較軟，所以多搭配其他油脂製作。最好少於10%，可以加入維他命Ｅ防酸敗。	<50%
芥花油 Canola Oil	0.1241	56	便宜又好用的製皂材料，做出的肥皂泡沫穩定、具有滋潤性；油脂中不飽和脂肪酸含量高，必需配合其他油脂做皂。	<50%
玉米油 Corn Oil	0.136	69	對皮膚溫和但成皂硬度低。	20%~30%
棉籽油 Cotton Seed Oil			價格便宜，與玉米油一樣可以作出對皮膚溫和但軟軟的香皂。
花生油 Peanut Oil	0.136	99	含有保濕效果，是屬於軟性油脂，能製造小小卻持久的泡沫，皮膚過敏的人最好不要使用。	20%
芝麻油 Sesame Oil	0.133	81	含有優良的保濕效果。聽說能促進血液循環，且有使皮膚再生的功能，但是有它獨特的味道，不喜歡這種味道的話，可以試試脫臭過透明的那種油脂，是屬於軟性油脂且沒什麼泡沫。	10%
榛果油 Hazelnut Oil	0.1356	94	含豐富的維他命E，具有皮膚再生、防止老化的效果；常作為眼霜或防曬用品、按摩油等材料；通常與甜杏仁油或澳洲胡桃油一起調配以橄欖油為主的肥皂中，以100%榛子油製作洗臉肥皂，即使不加香味，亦能使肥皂具有芳香味；屬於不飽和脂肪酸，優異及持久的保濕力，保存期限短，屬於軟性油脂且沒什麼泡沫。是清爽的油脂，並適合做superfatting。	<30g
葡萄籽油 Grape Seed Oil	0.1265	66	含維生素 B1、B3、B5、C、F、葉綠素、微量礦物元素、必需脂肪酸、果糖、葡萄糖、礦物質、鉀、磷、鈣、鎂、葡萄多酚。淡黃色，幾乎無味。清爽而不油膩的油，葡萄籽中含有兩種很重要的元素，亞麻油酸(Linoleic Acid) 與原花色素(Oligo Proanthocyanidin，OPC)，亞麻油酸是一種人體必須卻不能自行合成的脂肪酸，它可以抵抗自由基，抗老化，幫助維生素C&E 的吸收，強化循環系統的彈性，減輕紫外線對我們的傷害，保護人肌膚中的膠原蛋白，預防黑色素的沉澱。OPC則具有保護血管彈性，阻止膽固醇屯積，減少血小板凝固，在皮膚方面，OPC可保護肌膚對抗紫外線的傷害，預防膠原纖維與彈性纖維被破壞，讓皮膚保留了原有的彈性與活力，也可避免皺紋的產生與皮膚下垂! 另一方面，葡萄籽還含有含有多種抗氧化物質，例如肉桂酸與香草酸等天然的有機酸，這些都是抗氧化，也就是抗老化的重要元素。 葡萄籽油的滲透力佳，對細嫩與敏感皮膚亦適用，油性，暗瘡，粉刺等均有功效，因為富含維生素F，礦物質，蛋白質等，可增強肌膚的保濕效果，同時可滋潤與柔軟皮膚，它的質地輕爽而不油膩，吸收性也很好。和葵花籽油相同，葡萄籽油含有高量的不飽和脂肪酸，它的碘值也和葵花籽油差不多，而豐富的維他命E含量，則使葡萄籽油成為製作高級手工肥皂的優質成分。洗後一點也不會乾澀，它具有抗氧化及高保濕的效果。	<20%