油脂特性2-2

此份油脂特性是我從網路及書籍上收集下來再整理過的，僅供參考，歡迎引用。

油脂名稱	皂化價	INS	特性	建議用量
月見草油 Evening Primrose Oil	0.1357	30	含r-亞麻油酸，鎂，鋅，維生素C，E，B6，菸鹼酸，黃色，帶有藥草味，壓榨月見草種類而得。又名晚櫻草，具有多項治療功能，具有改善濕疹、消炎、軟化皮膚等功能，適合老化及乾燥皮膚。對傷口癒合，指甲發育，頭皮的相關問題也頗有助益，適合老化及乾燥皮膚。只需要使用一點就有相當的效果。但屬於軟性油脂且沒什麼泡沫，通常以superfatting或10%的比例與其他基礎油調合使用。油需在冷藏庫中保管。	<10%
玫瑰果油 Rosehip Oil	0.1378	16	含r-亞麻油酸、脂肪酸、檸檬酸、維生素A、C。深黃色(淡褐色)，有一點淡淡的苦味。r-亞麻油酸是一種必須脂肪酸，對生殖系統相當有幫助，對於抗老化也很有功效，對多發性硬化症，關節炎，高血壓，膽固醇過多等均頗有助益。適用於一般性肌膚與老化肌膚，可幫助肌膚柔軟，美白，防皺，對妊娠紋的效果也不錯，它同時具有讓組織再生的功效，可有效改善疤痕，暗沉，青春痘等，適合受損及疲勞過度的肌膚，對保持肌膚的水份成效很好，也可預防因日曬造成的色素沉澱。玫瑰果油屬於特殊用途的治療用油。	<10%
小麥胚芽油 Wheat Germ Oil	0.131	58	含維生素A、B1、B2、B6、D、E，不飽和脂肪酸：亞麻油酸、亞麻脂酸、油酸、卵磷脂、礦物質：鐵、鋅、磷、鈣、鎂。未精製小麥胚芽油含有豐富的維他命E，不可或缺的脂肪酸及 Octacosanol 成分，具有增加人體精力與耐力， 增加血液吸取更多氧氣，也由於其含豐富的具天然抗氧化防酸敗功能的維他命E，所以小麥胚芽油常被用來加入其他基底油中，以延長保存期限，可使複方精油延長保存期。它同時含有脂肪酸，可以促進皮膚的再生，對乾裂的皮膚相當滋潤，也有去疤的效果，對於乾性，黑斑，疤痕，濕疹，妊娠紋等都有滋養的功效。運動後，特別適合以小麥胚芽油皂沐浴，因為它能舒緩疲憊的肌肉。對麵粉製品過敏的人，通常也不適合使用小麥胚芽油皂。小麥胚芽油本身容易氧化，開封後最好保存在冰箱中。	<5%
山茶花油 Camellia Oil	0.1362	108	又名椿油、苦茶油；油脂中不飽和脂肪酸--油酸佔80%以上，易氧化的亞油酸成分則較橄欖油少，因此為比橄欖油耐用、安定的油；惟缺點是油酸比例高，不易起泡。適合作為洗髮皂，適合加入白檀和柑橘精油，使用後感覺清爽、有彈性，且香味清爽高貴。 含有豐富蛋白質，維他命A與E，滋潤性極佳，營養價值和安定都高，能提升髮膚保濕能力，滲透力極佳，可形成很薄一層保護膜，能防護紫外線與空氣污濁。
大麻籽油 Hempseed Oil	0.1345	39	有美麗的墨綠色，保濕效果非常的好，做出的手工皂成品細緻，但保存 期限短，不適合作基油，適合作superfatting屬於軟性油脂且沒什麼泡沫。	<30g
可可脂 Cocoa Oil	0.137	157	巧克力是由可可豆發酵烘烤製成，而其中的種子壓榨後，就是白色固體塊狀的可可脂。可可脂會在肌膚表面形成保護膜，留住水分，保持肌膚濕潤；但因它的分子結構較大，不容易被皮膚吸收，最好搭配橄欖油、蓖麻油等較容易被肌膚吸收的滋潤油。有股香香的巧克力味道，對皮膚很滋潤，能使肌膚柔軟。具有高效能的保濕柔膚作用，對於常在乾冷的冷氣房工作，或是必須冒著寒風吹拂的冬天外出的人，提供良好的保護，也可以使手工皂變得比較硬。	<15%
乳油木果脂 Shea Butter	0.128	116	又稱為雪亞脂，常溫下為固體狀態，淡淡的米黃色，除具滋潤的特性外亦有吸收紫外線的效果，是天然的防曬品；油脂中含有植物固醇(Phytosterols)及維生素E，具有肌膚修復、抗炎、及癒合的功能，對搔癢等肌膚發炎情形具有神奇的功效。含有非常優良的保濕效果，還有緩和及軟化皮膚的功能，對皮膚非常溫和，最適合嬰兒及過敏性皮膚的人用，可以製造較硬且像Cream一樣泡沫的香皂，與荷荷芭油一樣，最適合Superfatting。	20%
夏威夷堅果油 Kukui Nut Oil	0.135	24	因為只有夏威夷才有出產這種油，價格非常昂貴且很難買的到手。有好幾百年夏威夷人都拿來治療皮膚曬傷及乾燥老人皮膚。加上，研究報告指出可以改善青春痘，濕疹之類的皮膚病，保濕效果良好，只需要使用一點就有相當的效果，屬於軟性油脂且沒什麼泡沫。
澳洲堅果油 Macadamia Nut Oil	0.139	119	含礦物質，蛋白質，多重不保和脂肪酸，棕櫚烯酸；黃色，主產於澳洲，味較重類似堅果，質地厚而滋潤性佳，是清爽的油脂。含有皮膚形成油脂保護層所需的營養素，特別是它的油性溫和不刺激，延展性良好，具有油膩感而滲透性佳，對各種精油的溶解度高，保濕霜的好材料，可使肌膚柔軟而有活力，保護細胞膜及滋潤保濕，在做身體護膚乳液時也可添加，來增加潤滑度與滋養性。使用起來相當方便，通常以10%的比例與其他基礎油調合使用。含20%以上的棕櫚油酸，有助於皮膚細胞再生、修復傷口；使用夏威夷堅果油做成的肥皂，顏色為帶淺粉的乳白色，具有堅果香味，起泡力較橄欖油好、洗完後感覺滋潤、清爽柔和，適合作為洗臉或受損洗髮皂；只要調配整體油10~20%即可發揮效果。	10%~20%
澳洲胡桃油 Macadamia Oil	0.139	119	和荷荷芭油一樣，它的成分非常類似皮膚的油脂，保濕效果絕佳易被皮膚吸收，對老化或是受損肌膚，有幫助肌膚修復的效果，價格昂貴且很難買的到手。是屬於軟性油脂且沒什麼泡沫。是清爽的油脂。	<6%
米糠油 Rice Bran Oil	0.128	70	含豐富維他命A、E、胺基酸、蛋白質、植物固醇、角鯊烯等不皂化物，是必須脂肪酸及抗氧化營養物質的傑出來源，而必須脂肪酸及抗氧化營養物質能提升整體的良好健康。米糠油能平滑的流動且適度的滲透到肌膚，不會有沾手黏膩的油質感。在手工皂的應用上，適當的添加比例為 20%~40%，可以得到清爽的使用感。洗完後皮膚會有柔滑舒適感。起泡性及抗硬水性都不錯，適當的搭配其他脂肪酸可以改善容易糊化的缺點。是清爽的油脂。其功效類似小麥胚芽油，但價格卻較便宜，可達到柔軟肌膚、美白抑制細胞老化，米糠中的神經胺糖，亦具有抑制黑色素生長的功效。對米糠過敏者，不能使用。	20%~40% (或<20%)
芒果脂 Mango Butter	0.1371	146	由芒果萃取出來的黃色油脂，無任何香味，保濕效果強，可以作出對皮膚溫和及泡沫像Cream一般的香皂，鹼化值與Shea Butter一樣，可以相互代替使用。與其他基礎油約15%之之內，或superfatting時以5%之內。	20%
白油 Vegetable Shortening	0.135	115	就是烘焙點心常用的白油，以大豆等植物提煉；用來做皂泡沫穩定、溫和，使成品質感更加厚實及堅硬。	<50%
豬脂 Lard	0.138	139	豬脂屬於動物性油脂，因為便宜又容易取得，手工香皂的歷史上一直有它的蹤跡。豬脂可以做出泡沫豐富且白白的皂。但是配方必須配合椰子油和棕櫚油，以避免成品太軟、在冷水下洗滌效果不佳等缺點。	<70%
牛油 Tallow	0.141	147	牛油做出的皂很白，堅硬厚實，溫和且泡沫穩定持久。	<70%
動物油 Animal Fat			如果不是素食者，動物油其實是製作肥皂的優質材料。碘值低是動物油的普遍特性，動物油皂質地硬，使用壽命自然增加，更是配合其他碘值高、營養成分高油脂的好搭檔；價格低也是一項優點，台灣以豬油(lard)、西方國家以牛脂或羊脂(tallow)取得較易，雖然得自己炸油，但相對成本降低許多；又或是選擇大賣場販售炸好的包裝動物油，也很方便。豬油的成分溫和，泡沫柔細；牛羊脂的皂化速度快，泡沫持久，但屬於敏感性肌膚的過敏源。另外，從羊毛腺體萃取的羊毛脂(lanolin)，與羊脂不同，比較不受素食者反感，它的滋潤度相當高，從市售綿羊油產品眾多即可窺見一二；但羊毛脂也是過敏源之一，用量上最好低於5%。